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春天里,高端酒店的香氛从何而来

2018-10-15

喜达屋、希尔顿、香格里拉、IHG等大品牌连锁酒店,一般仍然选择外资香氛系统。外资香氛系统价格不菲,占领中国市场早,但后来珠三角、长三角的很多国产香氛企业也进来了,成本就被大大拉低……


一般来说,酒店香氛系统主要安装在公共部位,客房里为了避免香味刺激,最多用一些无火香熏,而且许多不和香氛系统是同一品牌,而采用其他香香疗公司或大牌护肤品公司的备品……


比如丽思卡尔顿大堂的香味不是香水,而是香熏系统扩出来的。多半是ScentAir、Airaroma、格林爱这样的空间香氛系统供应商为他们家做的,Airaroma是澳大利亚的,格林爱(GreenAir)是德国的,ScentAir美国的。


不同的是ScentAir、Brandaroma、Airaroma除了商用的香薰空间系统,也做无火香薰(藤条)、香薰皂那样的小件,


这些香氛供应商,会按酒店及其他客户的要求,设计香氛香型,一般来说,启用了SI,嗅觉识别系统的酒店连锁品牌,如朗廷(姜花)、香格里拉(檀香麝香香草)、威斯汀(白茶),所有连锁酒店的香氛都比较相似。但其他酒店则未必如此。因为每个酒店的初衷不同,有的是希望旅客走入全球每一间酒店,都有一种熟悉的“到家了”的风格。而有的酒店,希望旅客走入一家新店时,得到的是探险般的不同体验,以避免沉闷的雷同感 。商用香薰空间系统大约是这样的,这种是放大堂的。


一般来说,酒店的香氛成本按空间面积计算,以设备成本和消耗成本来算,每10万平方米,外资香氛系统一般设备成本几十万,每年香氛耗材成本7万-10万。除了酒店,写字楼、4S店,商场、头等舱休息室、星巴克,凡是你闻到香味很好闻而且整个空间都是的,大多都是香氛系统的功劳。很多人在问,星巴克的味道不是咖啡豆的香吗?回答是:星巴克不止有咖啡馆,还有专柜,有星巴客商店。星巴客也不止有咖啡香,还有ScentAir香氛系统为它们特调出来的香味(让你更好的感受到咖啡、肉桂与奶的魅力……)当然,不是所有的星巴克都安装有香氛系统。


我可以确定东京丽思用的是Airaroma的,国内大多数的IHG系和半岛酒店、雅高系的索菲特系,以及部分希尔顿用的也是Airaroma的,格林爱比较精专于商场和写字楼客户,但国内也有不少雅高系和希尔顿系用的是它家。万豪和喜达屋系,主流用的ScentAir的比较多,但也有其他的供应商。因为来自于不同的香氛供应商,所有就算是威斯汀那种几乎全系列都固定用白茶香氛的连锁,其实每间酒店大堂的香氛,也可能有不同的差别。


而不同丽思一般会按本店的风格设计香氛,比如东京丽思因为酒店配色比较暗沉,香氛就是巧克力味,广州丽思则是黑兰花,京都丽思是绿茶,天津丽思是月季,上海丽思是玫瑰;香格里拉也是如此,以前国内有部分香格里拉用的是Airaroma的系统,但后来很多香格里拉用的都是GREAIR的系统,不知道现在整合没有……同一系列连锁酒店品牌之所以会用不同家的香氛供应商,原因之一还在于业主。酒店是自营物业,供应商一般会采购同一家,但是如果是其他业主,比如万达系的,如果它家的写字楼商场都用的这一家,那么酒店说不定也用了。话说我也见过A家的系统上装B家的精油的,但是一旦坏了,A家就找理由不给维护了,但也有例外情况,比如某家酒店原来是用的A家的系统,但是近期内与某个大牌零售香氛品牌或调香师C推出了联名香水,A家可能是按这种香水仿一个相近的空间香氛用于大堂 ,也可能接受C生产的香氛。总之一切看协议。淘宝上是有人卖各种酒店香薰精油,但都是只是”模拟“,顶多象个60%-70%吧,绝对不可一模一样。这就跟淘宝上还有各种假大牌香水,味道和真香水在很多人闻起来也比较接近一样。